Vielseitig. Präzise. Bewährt.
Von Frischfleisch und Geflügel bis hin zu Tiernahrung und Depacking – die AllMaxx S passt sich Ihrem Produkt an und liefert höchste Ausbeute, gleichbleibende Qualität und schnelle Amortisation.
Intelligente Separation für jede Produktlinie
Eine Plattform. Vielfältige Lebensmittel-Formate. Ohne Kompromisse.
Die AllMaxx S wurde entwickelt, um saubere, ertragreiche Separation in unterschiedlichsten Lebensmittelanwendungen zu gewährleisten – ganz ohne System- oder Werkzeugwechsel. Ob Rohproteine, weiche Gemüsemischungen oder Off-Spec-Verpackungen – die AllMaxx S passt sich modular präzise und hygienisch bewährt an.
Hochertragreiche Separation für Schwein & Rind
Magerfleisch zurückgewinnen und Sehnen reduzieren – ohne Texturverlust oder Zeitaufwand.
Von Abschnitten bis zu Emulsionen trennt die AllMaxx S Fleisch, Fett, Bindegewebe und Knorpel präzise – dabei bleibt die Proteinintegrität erhalten und die Ausbeute wird maximiert. Das pneumatische Drucksystem ermöglicht eine feinjustierte Separation ohne mechanische Belastung.
- Konsistente Textur für Würste, Burger und Rework
- Keine Hitzeeinwirkung oder Verschmierung
- Schnelle, werkzeuglose Reinigung für effiziente Produktwechsel
- Trommelgrößen verfügbar für feine bis grobe Separation
Saubere Rückgewinnung von Abschnitten, Haut & MDM
Weniger Ausschuss. Mehr Durchsatz.
Die AllMaxx S gewinnt Fleisch effizient aus Abschnitten, Haut, Nachbearbeitungen der Qualitätssicherung – und sogar aus Karkassen und Hühnerknochen – ohne Kreuzkontamination. Ideal für Primär- und Sekundärlinien in der Geflügelverarbeitung liefert sie ein sauberes, verarbeitungsbereites Endprodukt bei minimalen Reinigungsstillständen.
- Hohe Rückgewinnung aus Nebenprodukten optimiert für maximale Ausbeute
- Schonend zum Muskelgewebe schützt die Produktqualität
- Geringer Kalziumgehalt dank schonendem Separationsprozess
- Einfacher Trommel- und Bandwechsel
- Ausgelegt für Allergenmanagement
Sanfte Separation für empfindliche Fischprodukte
Ausbeute sichern. Struktur bewahren.
Weiche Proteine wie Weißfisch, Lachs oder gegarter Fisch erfordern eine Technologie, die die Textur nicht beeinträchtigt. Die AllMaxx S nutzt eine Chevron-Trommelgeometrie und luftgeregelten Druck, um eine effiziente, hygienische Separation sicherzustellen – ideal für Verarbeiter, die Produktintegrität und Allergensicherheit wahren müssen.
- Verarbeitet sowohl Roh- als auch Kochprodukte
- Verhindert Proteinabbau
- Ideal für Filet-Rework, Knochen- und Hautseparation
- Geeignet für Nassbereiche
Sanfte Separation für strukturierte und weiche pflanzliche Rohstoffe
Faserstruktur bewahren. Oxidation vermeiden. Schnell reinigen.
Die AllMaxx S verarbeitet weiche, faserige und feuchte Matrizes – wie pflanzliche Saucen, Pürees und Proteinmischungen – ohne mechanische Belastung. Perfekt für allergensensible oder rezeptwechselnde Produktionsumgebungen. Zudem ermöglicht sie die Entfernung harter Bestandteile wie Schalen, Häute oder Kerne, ohne die Produkttextur zu beeinträchtigen.
- Keine Scher- oder Wärmelast
- Geeignet für viskose und faserige Produkte
- Chargenweise Reinigung in Minuten
- Modulares System ideal für Pilotlinien und die industrielle Großproduktion
Entwickelt für dichte, klebrige und komplexe Tiernahrungsmischungen
Zuverlässige Separation – auch bei fettreichen und hochviskosen Rezepturen.
Von Pasteten bis zu Eintöpfen verarbeitet die AllMaxx S klebrige, dichte Rezepturen mühelos. Ihr modulares Druck- und Bandsystem sorgt für einen gleichmäßigen Produktfluss und eine saubere Separation – und erfüllt dabei alle Hygiene- und Compliance-Anforderungen.
- Hohe Rückgewinnung nutzbarer Proteine
- Trommeln von 1–8 mm für Texturpräzision
- Verarbeitet gekochte, gemischte oder vorgefüllte Produkte
- Einfache Integration in Batch- oder kontinuierliche Linien
Intelligentes Depacking für die Rückgewinnung von Lebensmitteln
Verwertbare Produkte sicher und effizient von Verpackungen trennen.
Die AllMaxx S funktioniert auch als Depacking-System und gewinnt Lebensmittel aus beschädigten, abgelaufenen oder zurückgewiesenen Verpackungseinheiten zurück – mit minimalem Materialverlust und ohne Geräteschäden.
- Geeignet für weiche, halb- und flüssige Produkte
- Kompatibel mit Papier-, Folien- und Mehrmaterialverpackungen
- Unterstützt Recycling- und Kreislaufwirtschaftsziele
- Ideal für QA-Rückläufer und Nachhaltigkeitsprogramme
AllMaxx S: Für jede Produktlinie gemacht
Flexibel genug für tägliche Umrüstungen. Robust genug für den industriellen Maßstab.
Ob Fleisch, Fisch, pflanzenbasierte Rohstoffe oder Wertstoffrückgewinnung aus verpackten Produkten – die AllMaxx S liefert reproduzierbare Leistung, Hygiene und Ausbeute in allen Anwendungen.